Tørking av tomater

I helgen har jeg tørket tomater i stekeovn for første gang. Varmluft 50 grader i litt over et døgn. Litt usikker på om tørketiden ble lang nok, men de smakte ihvertfall veldig godt. 2 boller med tomater redusert til en 6 dl fryseboks, skikkelig plassbesparende ;-)

Tomatene ligger nå i fryseren i påvente av at jeg finner noen gode oppskrifter med tørkede tomater.